皆さん、麻辣湯（マーラータン）をご存知ですか？
辛味のある薬膳スープで色々な食材を煮込んだ四川省発祥の料理で、
数年前から提供する店も増え、密かなブームなんだとか。
実はその専門店が東京支店の近くにあるので、ご紹介します。
東京支店の最寄り駅「西日暮里」より徒歩1分、
KIビルの地下にある「麻辣湯専門店 美香」。
ビルは薄暗いので足元注意 看板で注文の仕方を説明 POPで食材の効能をチェック！
扉を開けると目の前には、具材がずらり。
注文の仕方は看板の通りです。
もちもちな削刀麺 弾力がすごい春雨太麺
スープは白湯の1種類なので辛さを選び、
麺は5種類（春雨細麺・太麺、刀削麺、中華麺、うどん麺）から1つ選びます。
個人的にはスープの味はピリ辛、
麺は刀削麺（練った小麦粉の塊を細長く削った麺）が好みですが、
今度はあの具材や麺で・・・と何度も行きたくなるお店です。
東京事業部経理 長谷川
