食事代わりにクレープを焼くことがあります。
卵と牛乳と砂糖と薄力粉、少量の溶かしバターを混ぜたものをフライパンで焼くだけ。
素敵な盛り付けやデコレーションはやはりカフェにお任せして
焼きたてに溶かしバターとグラニュー糖を振って頂きます。
ジャムも塗ったりしますが
食事代わりにするならハムやチキン等をくるくる巻くのも美味しいです。
写真は生ハムとチーズと卵を乗せてガレット風にしたものですが
全景が美しくないので寄りで取ったらただの目玉焼きに。
半熟具合は絶妙でした。
本社事業部 ささき
