工事部情報＆ブログ

2021/11/29

少し前になってしまうのですが…
城所社長からマグロを頂きました！
ご自分で釣り上げたキハダマグロとの事です。
調理しやすいよう下処理して頂いていたので
そのままお刺身にして食べることが出来ました。

次の日は表面だけあぶって塩コショウしてみました。
中まで火が通らないようにレアステーキ風。

美味しかったです。
ごちそうさまでした！

東京事業部　池澤